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大惨事スーパー書きなぐり大戦Ω

ゲームの魅力に憑りつかれたアホが細々と運営するブログ。 プレイ日記を中心に、ゲームについての様々なネタを適当に書きなぐっていきます。

暑い日はナスカレー

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暑い日はナスカレー

たまにはゲーム以外の話題も書きたくなったので(ゲームメインのブログではありますが)
今日はカレーの話。

最近猛暑で食欲減退中の方も多いんじゃないでしょうか。
しかし冷たいものばっかり食べると余計夏バテしやすいので、
そういう時はカレーですよカレー。

でカレーの具なんですが、ジャガイモがポピュラーではありますが、
基本的になんでも合うんですよカレーって奴は。

んでわたくしは夏限定でナスカレー作ります。夏野菜だし。
うまいですよ。


~作り方~

材料:
  • ナス
  • たまねぎ
  • にんじん
  • 挽き肉
  • ぶなしめじ
  • カレールー(市販のやつ)
手順:

基本的に普通のカレーと同じです。
ナスは乱切りにして水につけてアクを抜いておきます。
たまねぎとにんじんは食べやすい大きさに、ぶなしめじはほぐしときます。

鍋に油をひいて、挽き肉を炒め、野菜も入れてよく炒めます。
炒まったら水を入れて加熱、沸騰したらアクをとって数分煮ます。

材料に火が通ったら火を止め、カレールーを溶かし入れ、
とろみが出るまで弱火で時々かき混ぜながら煮込みます。



火が通りやすい材料ばかりなので短時間でできます。
ナスは揚げるか、小麦粉をつけて焼くかするとさらにおいしいようです。
ピーマン入れるのもいいかもなあ。


それじゃ、今日はこのへんで。
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