たまにはゲーム以外の話題も書きたくなったので（ゲームメインのブログではありますが）
今日はカレーの話。

最近猛暑で食欲減退中の方も多いんじゃないでしょうか。
しかし冷たいものばっかり食べると余計夏バテしやすいので、
そういう時はカレーですよカレー。

でカレーの具なんですが、ジャガイモがポピュラーではありますが、
基本的になんでも合うんですよカレーって奴は。

んでわたくしは夏限定でナスカレー作ります。夏野菜だし。
うまいですよ。


～作り方～

材料：

• ナス
• たまねぎ
• にんじん
• 挽き肉
• ぶなしめじ
• カレールー（市販のやつ）

手順：

基本的に普通のカレーと同じです。
ナスは乱切りにして水につけてアクを抜いておきます。
たまねぎとにんじんは食べやすい大きさに、ぶなしめじはほぐしときます。

鍋に油をひいて、挽き肉を炒め、野菜も入れてよく炒めます。
炒まったら水を入れて加熱、沸騰したらアクをとって数分煮ます。

材料に火が通ったら火を止め、カレールーを溶かし入れ、
とろみが出るまで弱火で時々かき混ぜながら煮込みます。



火が通りやすい材料ばかりなので短時間でできます。
ナスは揚げるか、小麦粉をつけて焼くかするとさらにおいしいようです。
ピーマン入れるのもいいかもなあ。


それじゃ、今日はこのへんで。